Pinna Fidelis Crianza 2021, Zarcillo de Plata

Uno de los buques insignia de la bodega peñafielense, Pinna Fidelis Crianza 2021, ha sido reconocido con un premio Zarcillo de Plata, uno de los galardones más valorados del sector vitivinícola español. Este premio no solo reconoce la calidad del vino, sino también el esfuerzo, la dedicación y el saber hacer de todo el equipo humano que trabaja día a día en el viñedo y en la bodega.

Este vino se elabora exclusivamente con uva Tinta del País (100%), procedente de una vendimia manual en la que se realiza una cuidadosa selección de racimos de las mejores parcelas. Esta meticulosa labor en el campo garantiza que solo la uva en su momento óptimo de maduración llegue a la bodega, asegurando un perfil frutal, elegante y con gran estructura.

Tras la vendimia, el vino macera durante 30 días para extraer todo su potencial, y se cría durante 13 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino, sin clarificar ni filtrar, lo que preserva su riqueza y autenticidad. Durante este proceso, el cuidado en bodega es extremo: con llenados periódicos y seguimiento constante de la evolución.

El resultado es un crianza con color rojo picota muy cubierto, con tonos violáceos en capa fina. En nariz, despliega una elegante expresión de frutas rojas y negras (frambuesa, grosella, arándano, mora), perfectamente ensambladas con notas especiadas de vainilla y clavo, y sutiles toques de cedro. En boca, es carnoso, untuoso y equilibrado, con taninos pulidos y un postgusto largo y envolvente.

La añada 2021 en la Denominación de Origen Ribera del Duero fue calificada como excelente por su equilibrio entre madurez, acidez y concentración. Tras un invierno frío y una primavera benigna, el verano permitió una maduración lenta y completa, dando lugar a vinos estructurados, aromáticos y con un gran potencial de guarda. En ese contexto favorable, el equipo de Pinna Fidelis logró capturar lo mejor de la cosecha.

Este reconocimiento pone en valor el compromiso de Pinna Fidelis con la viticultura de calidad, basada en el respeto por el entorno, la selección minuciosa y la vinificación precisa. Un trabajo silencioso y constante que, cosecha tras cosecha, da como resultado vinos que reflejan el carácter único de la Ribera del Duero.