Pinna Fedelis Verdejo, el frescor que aviva los sentidos

El Verdejo con crianza sobre lías es un vino que destaca por su sofisticación, combinando la frescura, la complejidad aromática y una textura envolvente para hacer de este vino una elección ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en el día a día.

La elaboración de este vino pasa por una vendimia de la uva verdejo realizada en el momento óptimo de maduración y siempre por la noche, con el fin de recoger la uva a baja temperatura para evitar oxidaciones y mantener todo su potencial aromático. El mosto obtenido se desfanga y se fermenta a baja temperatura. Terminado este proceso, el vino se mantiene con las lías finas aproximadamente dos meses.

Amarillo pajizo verdoso, limpio y brillante a la vista, en nariz despliega una gama aromática rica y compleja. Se perciben notas frescas de fruta exótica, cítricos, flores blancas y ligeros tonos de hierba fresca. En boca, se presenta como un vino amplio, fresco y equilibrado, con tonos de hinojo y manzana, lo que le confiere una frescura equilibrada y una sensación redonda y envolvente.
Se recomienda dejar reposar brevemente el vino en la copa para conseguir que el vino se abra y adquiera todo su potencial y complejidad, y beberlo a unos 8ºC.