Pinna Fidelis Gran Reserva 2019, el alma de la tierra, el respeto y la pasión

En el corazón de la Ribera del Duero, donde el río avanza paciente entre viñedos curtidos por el sol y el frío, nace un vino que es testimonio del tiempo y la dedicación: Pinna Fidelis Gran Reserva 2019. No es solo fruto de una añada excepcional, sino de la historia escrita en cada cepa, en cada terrón de tierra que ha sostenido la vid durante más de medio siglo.

Este Gran Reserva no se elabora todos los años. Solo cuando la naturaleza y la paciencia del viticultor coinciden en un equilibrio perfecto, se decide dar vida a este vino singular. De cada cosecha excepcional nacen apenas 3.000 botellas, pequeñas joyas que encierran el alma de un terruño irrepetible.

Las raíces de la Tinta del País se hunden en suelos pobres, buscando con esfuerzo el alma de la tierra. En otoño, cuando la vendimia llega, las manos expertas de quienes entienden la viña como un legado seleccionan racimo a racimo, confiando en la sabiduría de la naturaleza. Luego, el tiempo hace su obra: 40 días de maceración,24 meses en barricas nuevas de roble francés, hasta que el vino alcanza su plenitud, desplegando su esencia con la paciencia de los grandes relatos.

Tras una larga crianza en barrica, culmina su evolución con un reposo prolongado en botella. Durante este tiempo, el vino alcanza su máxima expresión: los taninos se suavizan, los aromas se integran con delicadeza y la complejidad se acentúa. Es en esta etapa donde el vino se redondea, adquiriendo una armonía y elegancia que sólo el paso del tiempo puede otorgar. Este reposo silencioso en botella transforma la potencia en sutileza, preparando el vino para ser disfrutado en plenitud.

Todo este proceso da como resultado un vino de color rojo picota intenso, con reflejos granates que evocan la luz dorada del atardecer en Peñafiel. En la copa, despierta recuerdos de frutas maduras en compota, cacao, café tostado y canela, mientras un leve perfume de violetas se desliza entre los aromas. En boca, es potente, carnoso, de taninos dulces y final persistente, como una historia bien contada. En resumen, Pinna Fidelis Reserva 2019 cuenta con todos los atributos de las cosechas excepcionales:fruta, amplitud y finura en boca, a lo que suma la gran capacidad de envejecimiento de los vinos, llegando a dar, con los años,vinos complejos y sutiles.

Este Gran Reserva no es solo un vino: es el alma de una tierra, el reflejo de quienes la trabajan con respeto y pasión, y el regalo de una añada que merece ser recordada. Ábralo con calma, déjelo respirar, y permita que cuente su historia sorbo a sorbo.